Jido

지난 11일 있었던 SBS '골 때리는 그녀들(이하 골때녀)'의FC월드클라쓰와 FC스트리밍파이터 경기의 가장 많은 의견은 '지나친 몸싸움에 따른 경기 과열과 부상 위험'이었다.그리고 관련 경기 운영의 미숙함을 질타하는 내용도 적지 않았다. 분명 좋은 내용은 아니다.그럼에도 불구하고 다수가 이런 의견을 표함에는 관련 피드백이 있어야만 했다. 하지만 SBS는 19일 방송된 '열린TV 시청자 세상'을 통하여관련 시청자 의견이라며 "수준 높은 경기" 같은 긍정적인 내용만을 내보냈다.비판적인 의견은 전혀 실리지 않았다. 100개의 부정적인 의견이 있어도본인에게 유리한 1개를 골라서 "시청자 의견"이라 말하며 스스로를 칭찬한 것이다. 그러면 부정적 의견이 많지 않아서 그런 것 아닌가 싶기도 한데,SBS는 당사 유튜..

흔히 맛있는 된장찌개를 끓이는 레시피에 등장하는 것이 간장과 청양고추이다.간장으로 간을 하면 맛이 풍부해지고,청양고추는 고추 특유 미묘한 쓴맛이 독특한 풍미를 내고 얼큰함을 더한다. 하지만 된장찌개에 간장을 넣는다니 이상하게 느낄 수도 있을 것 같다. 하지만 제조 방식을 생각하면 전혀 이상할 이유가 없다.전통적으로 간장은 소금물에 메주를 담가 만들고,그렇게 간장을 뺀 메주에 다시 간장을 넣으며 묽기를 조절하여 만든 것이 된장이기 때문이다. 즉 간장은 된장으로 만들고 또 된장에 간장이 들어간 것이나 다름이 없으니,된장찌개에 간장을 넣어도 이상할 게 없다. 심지어 메주에서 간장을 빼지 않고 만든 된장도 있다.강원도 지역에서 막장, 막된장이라 불리며 식품유형으로는 '한식된장'으로 전통 된장의 한 종류이다.보통..